通俗比喻：毛利就像你賣奶茶的“初步利潤”——一杯奶茶賣15元，制作它的原料成本（牛奶、茶葉、杯子）和人工費(fèi)合計(jì)10元，那么毛利就是5元。這5元還沒扣除房租、水電、稅費(fèi)等開支，但能直觀反映“賣奶茶這件事本身賺不賺”。
官方定義：毛利是企業(yè)銷售商品或提供勞務(wù)收入扣除直接相關(guān)成本后的余額，即：毛利=銷售收入−銷售成本
這里的“銷售成本”僅包含與生產(chǎn)或采購直接相關(guān)的支出（如原材料、人工、制造費(fèi)用），不包含管理費(fèi)、廣告費(fèi)等間接費(fèi)用。
?毛利的計(jì)算方式：分行業(yè)看差異
不同行業(yè)的毛利計(jì)算邏輯存在顯著差異，2025年企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則對此有明確劃分：
?1.生產(chǎn)制造企業(yè)
?公式：
毛利=產(chǎn)品銷售收入−直接材料−直接人工−制造費(fèi)用
?案例：某新能源汽車廠生產(chǎn)一臺車售價(jià)20萬元，材料成本12萬元、人工費(fèi)3萬元、車間能耗2萬元，則單臺毛利為3萬元。
?2.商品流通企業(yè)
?公式：
毛利=不含稅售價(jià)−不含稅進(jìn)價(jià)
?案例：超市以10元/瓶采購可樂，以15元/瓶銷售，單瓶毛利5元（不含稅）。
?3.服務(wù)行業(yè)
?公式：
毛利=服務(wù)收入−服務(wù)直接成本
?。ㄈ缱稍児镜念檰栃劫Y、差旅費(fèi)）
?案例：某設(shè)計(jì)公司接單收入5萬元，設(shè)計(jì)師工資2萬元、材料費(fèi)0.5萬元，毛利2.5萬元。
?毛利的作用：企業(yè)經(jīng)營的“體溫計(jì)”?
毛利是衡量企業(yè)核心盈利能力的第一道門檻，其價(jià)值體現(xiàn)在：
?評估產(chǎn)品或服務(wù)競爭力：
高毛利產(chǎn)品（如奢侈品）通常有定價(jià)權(quán)或成本優(yōu)勢；
低毛利產(chǎn)品（如日用品）依賴規(guī)模效應(yīng)。
?優(yōu)化資源配置：
通過對比不同產(chǎn)品毛利，企業(yè)可淘汰虧損品、聚焦高利潤品；
例如，某服裝店發(fā)現(xiàn)T恤毛利20%、外套毛利50%，則優(yōu)先推廣外套。
?制定價(jià)格策略：
若某產(chǎn)品毛利持續(xù)下降，企業(yè)需考慮提價(jià)或壓縮成本；
例如，奶茶店面對原料漲價(jià)，可通過升級配方（提高附加值）維持毛利。
?影響毛利的因素
?1.外部因素：市場環(huán)境波動
?供求關(guān)系：供大于求時(shí)，售價(jià)被迫降低（如手機(jī)行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)）；
?原材料價(jià)格波動：如芯片短缺導(dǎo)致電子產(chǎn)品成本上升。
?2.內(nèi)部因素：企業(yè)可控能力
?成本管理：優(yōu)化供應(yīng)鏈（如集中采購降低原料成本）；
?生產(chǎn)效率：引入自動化設(shè)備減少人工投入（如汽車廠機(jī)器人焊接）。
?3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)策略
?高毛利產(chǎn)品占比：蘋果公司通過iPhone（高毛利）與配件（低毛利）組合盈利；
?創(chuàng)新投入：研發(fā)新品（如折疊屏手機(jī)）可創(chuàng)造差異化毛利空間。
?毛利與凈利潤的區(qū)別：別把“毛利”當(dāng)“到手錢”?
許多創(chuàng)業(yè)者誤以為毛利就是最終利潤，實(shí)則兩者差異顯著：
?毛利：僅扣除直接成本，反映“業(yè)務(wù)本身的賺錢能力”；
?凈利潤：需再減去房租、廣告費(fèi)、稅費(fèi)等所有開支，反映“最終能裝進(jìn)口袋的錢”。
案例：某餐廳月收入50萬元，食材成本20萬元（毛利30萬元），但扣除房租10萬元、工資15萬元、稅費(fèi)5萬元后，凈利潤為0。
?提升毛利的三大實(shí)戰(zhàn)策略
?1.成本壓降：從供應(yīng)鏈到生產(chǎn)流程
?集中采購：奶茶連鎖品牌通過全國統(tǒng)一定制杯具，降低單杯成本30%；
?工藝優(yōu)化：服裝廠采用AI裁剪技術(shù)，減少布料浪費(fèi)10%。
?2.價(jià)值提升：讓客戶愿意付更高價(jià)格
?品牌溢價(jià)：星巴克通過環(huán)境和服務(wù)將咖啡毛利提升至70%；
?技術(shù)創(chuàng)新：新能源汽車搭載自動駕駛功能，支撐售價(jià)上漲20%。
?3.結(jié)構(gòu)性調(diào)整：聚焦高毛利業(yè)務(wù)
?淘汰虧損品：某超市下架毛利僅5%的紙巾，引入毛利25%的進(jìn)口零食；
?服務(wù)捆綁：健身房推出“私教+營養(yǎng)餐”套餐，毛利比單賣課程高15%。
