由于超市經(jīng)營品種多，主營方式為零售，日常核算比較煩瑣，因此，根據(jù)財務核算應執(zhí)行售價核算，會計分錄亦稱“記賬公式”。簡稱“分錄”。它根據(jù)復式記賬原理的要求，對每筆經(jīng)濟業(yè)務列出相對應的雙方賬戶及其金額的一種記錄。
1、商品購進時，由采購人員根據(jù)購貨發(fā)票填制商品驗收單（入庫單），商品驗收單（入庫單）要有超市負責人、商品驗收人、采購人、微機錄入人、主管會計簽字，進貨單金額應與微機錄入單進金額一致，出納根據(jù)手續(xù)完備的原始單據(jù)予以付款并填制記賬憑證，會計分錄：
借：庫存商品（驗收單售價合計）
貸：庫存現(xiàn)金（銀行存款、應付賬款）
商品進銷差價（驗收單進銷差價合計） 2、商品銷售時，根據(jù)每日電腦提供的銷售統(tǒng)計表及收銀員收款統(tǒng)計表同收銀員實際交款單核對，會計分錄：
借：庫存現(xiàn)金（銀行存款、應收賬款）
貸：主營業(yè)務收入（按電腦提供的銷售統(tǒng)計表）
對電腦提供的收銀員收款統(tǒng)計表同收銀員實際交款單有差額的，長短寬部分應掛其他應（收）付款借項或貸項。
3、月末根據(jù)計算出來的進銷差價率計算進銷差價，差價計算單要有計算人及復核人簽字。
進銷差價率=（上期進銷差價期末余額+本期進銷差價發(fā)生額）/（上期庫存商品期末余額+本期庫存商品發(fā)生額）*100%本期進銷差價=本期主營業(yè)務收入X進銷差價率根據(jù)進銷差價計算單作會計分錄：借：商品進銷差價貸：主營業(yè)務成本
4、月末主管會計計算應該交納的增值稅（假定是小規(guī)模納稅人）
小規(guī)模增值稅=本期主營業(yè)務收入X3%會計分錄為：借：主營業(yè)務收入貸：應交稅費—應交增值稅其他稅費計算及會計分錄：城市維護建設稅=本期增值稅X7%教育費附加=本期增值稅X3%地方教育費=本期增值稅X2%（根據(jù)各地實際情況計算）
借：營業(yè)稅金及附加——城市維護建設稅
營業(yè)稅金及附加——教育費附加
營業(yè)稅金及附加——地方教育費
貸：應交稅費——應交城市維護建設稅
應交稅費——應交教育費附加
應交稅費——應交地方教育費
5、月末按售價結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本
借：主營業(yè)務成本（本期銷售金額）
貸：庫存商品（本期銷售金額）
6、月末結(jié)轉(zhuǎn)銷售收入
借：主營業(yè)務收入（按扣稅后的主營業(yè)務收入）
貸：本年利潤
7、月末結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本及稅金
借：本年利潤
貸：主營業(yè)務成本（按扣完差價后的主營業(yè)務成本）
營業(yè)稅金及附加（城市維護建設稅、教育費附加、地方教育費） 以上就是【生鮮超市會計怎么做賬】的全部解答，如果想要學習更多相關知識，歡迎大家前往高頓教育官網(wǎng)！